Precepto 386

Precepto de la jalá — separar jalá de toda masa y entregarla al kohén, como está dicho (Bemidbar 15:20) «De las primicias de vuestra masa apartaréis una ofrenda». Y expusieron nuestros sabios, de bendita memoria (Eruvin 83a), que «las primicias de vuestra masa» alude a la medida de vuestra masa: la masa del desierto era un ómer, y el ómer es la décima parte de un efá; el efá son tres seá, la seá seis kav, el kav cuatro log, y el log seis huevos. Resulta así que el efá son cuatrocientos treinta y dos huevos, y su décima parte cuarenta y tres huevos y un quinto de huevo —y esa es la medida de masa que queda obligada en la jalá.

De las raíces del precepto. Como la vida del hombre depende del alimento, y la mayor parte del mundo vive del pan, quiso HaShem concedernos un mérito mediante un precepto constante en nuestro pan —para que repose en él la bendición por medio de la mitzvá y obtengamos con ella mérito para nuestra alma. Resulta así que la masa es alimento para el cuerpo y alimento para el alma. Y también para que de él vivan los servidores de HaShem, los que se ocupan siempre de Su servicio —los kohanim— sin esfuerzo alguno; pues en la terumá de la era ellos tienen el trabajo de cribar el grano y molerlo, pero aquí su porción les llega sin pena alguna.

De las leyes del precepto. Lo que dijeron nuestros sabios, de bendita memoria (Jalá 3:1): que la obligación de la masa no comienza desde que se pone la harina en el recipiente, sino desde el momento del amasado —es decir, en cuanto se mezclan la harina y el agua, de inmediato recae la obligación de la jalá. Las cinco especies obligadas en la jalá son el trigo, la cebada, la espelta, la avena y el centeno, como está dicho «y será que cuando comáis del pan de la tierra...». Y solo se llama pan al que se hace de estas, y todas se combinan para alcanzar la medida de la jalá. Quien no separó jalá de la masa, la separa del pan ya hecho, como está dicho «cuando comáis del pan» —enseña que la obligación recae también sobre el pan. E incluso quien amasa menos de la medida —que está exento de jalá—, si después amasa otra vez y completa la medida, y se junta todo el pan en un solo recipiente que tiene cavidad, este los combina para la jalá. Y oí de boca de mi maestro, Dios lo guarde, que esto es precisamente cuando se pasó el pan del horno a un recipiente que tiene cavidad; pero si al sacarlo del horno lo dejó sobre una tabla, o sobre el suelo, o sobre cualquier cosa que no tiene cavidad, aunque luego lo ponga en una cesta ya quedó exento de jalá. Y a esto se refiere lo que dijeron «el que retira el pan y lo coloca en la cesta» —precisamente en la cesta, en el momento de retirarlo del horno. Y ni que decir tiene que el horno no produce combinación para la jalá (Rambam, Bikurim 6:16). El salvado que hay en la harina, antes de cernerla, completa la medida; pero después de cernerla, si volvió a mezclarlo, no completa la medida (Jalá 2:6).

La jalá no tiene una medida fija según la Torá: aun si solo separó como un grano de cebada de la masa, eximió toda la masa del recipiente de la obligación de jalá, pues en la Torá únicamente se dijo «de las primicias de vuestra masa apartaréis una jalá». Y con cualquier cantidad que aparte de ella, queda exento por ello. Pero los sabios nos obligaron (allí, mishná 7) a separar de la masa una parte de veinticuatro, y apoyaron el asunto en lo que dice el versículo respecto de este precepto «daréis a Adonái» —es decir, da al kohén un don digno; y ellos estimaron que esa es su medida. Y al panadero que hace su masa para vender en el mercado —que es abundante, y además necesita obtener ganancia— solo lo obligaron a dar una parte de cuarenta y ocho. Y tanto si el dueño de casa aumentó la masa como si el panadero la disminuyó, su ley es como dijimos arriba.

Una masa amasada en los dos extremos del recipiente, sin que en ninguna de las dos partes haya la medida de jalá, no queda obligada en la jalá —salvo que se hayan tocado una a otra y sean de un mismo hombre.

Una masa amasada ya sea con agua o con cualquier otro líquido; ya sea que se cociera en el horno, en el suelo, en sartén o en cazuela; ya sea que primero pegara el pan en ellos y al final encendiera —es decir, que prendiera el fuego debajo—, o que encendiera primero y al final pegara el pan: en todos estos casos hay obligación de jalá, pues en todos ellos se llama pan. Porque la halajá no es como quien dijo (Pesajim 37a) que solo es pan lo horneado en el horno. Pero quien hace una masa para secarla al sol o para cocerla en olla, no hay en ella obligación de jalá.

La masa de arnoná —es decir, compartida entre un judío y un gentil— está obligada en la jalá si en la parte del judío hay la medida de jalá. La masa (Jalá 1:8) que se hace para animales está exenta de jalá; pero si es para animales y para una persona, está obligada en la jalá. Una masa ya reglada —es decir, de la que ya se apartó jalá— que se mezcló con otra masa de la que no se había apartado jalá, ¿cómo procede? Trae otra masa, la apoya junto a ella y toma jalá por el conjunto. Y si no tiene otra masa, toma de ella jalá sin bendición, según parece, porque toda ella se ha vuelto tével; e incluso una pequeña parte de ella vuelve tével a muchas masas ya regladas, pues el tével prohíbe con cualquier cantidad, como escribí en el orden de «Emor el haKohanim» (precepto 284). Y el resto de sus detalles están explicados en el tratado de Jalá, y también en el tratado de Orlá [Hiljot Bikurim, cap. 5].

Y rige tanto para varones como para mujeres, y por ley de la Torá solo en la tierra de Israel, como está dicho «cuando comáis del pan de la tierra». Y precisamente en el tiempo en que todo Israel está allí —es decir, su mayoría—, como está dicho «cuando lleguéis», y la interpretación de esto (Ketubot 25a) es: con la llegada de todos vosotros, y no con la llegada de una parte de vosotros. Y por palabra de los soferim (Rambam, Bikurim 5:7) se separa jalá fuera de la tierra de Israel, para que no se olvide de Israel la ley de la jalá. Y como la obligación en ella no es sino para que no se olvide de Israel, se acostumbró a ser indulgente con ella (véanse las leyes del Rambán, cap. 4 de Bejorot): de modo que de una masa grande no se separa sino como una aceituna, y se la arroja al fuego, y no la come ningún kohén, menor ni mayor. Y oí que hay lugares donde acostumbran a separar una jalá grande, según la medida que nos dieron los sabios en ella, y se la dan a un kohén menor de quien no sale impureza de su propio cuerpo, o a una kohénet menor que aún no ha visto [nidá]; e incluso a un kohén mayor que se sumergió por su emisión o por su flujo se la dan, y aunque sea impuro por contacto con un muerto, acostumbraron a dársela de comer en aquellos lugares. Y además parece que se puede ser aún más indulgente con la jalá de fuera de la tierra, pues el hombre puede anularla de antemano en la mayoría, como aparece en el tratado de Yevamot (léase: Bejorot 27a) y en otros lugares de la Guemará. Y no hay, según mi conocimiento, ningún otro de los prohibidos de la Torá que sea así, salvo en la leña que cayó de la palmera en yom tov dentro del horno, que también se anula de antemano, como decimos respecto de yom tov (Beitsá 4b): el hombre añade sobre ella más leña y la permite. Y dijeron como razón del asunto «porque su prohibición se consume en el fuego» —es decir, que es algo que se extingue en el fuego, y por eso fueron indulgentes en el asunto.

Y el Rambam, de bendita memoria, escribió en el Libro de las Semillas, leyes de Terumá y Bikurim, capítulo quinto (leyes 9 y 11): que en este tiempo, en que no hay allí masa pura a causa de la impureza del muerto, se separa una sola jalá en toda la tierra de Israel —una parte de cuarenta y ocho— y se la quema, porque es impura, y allí tiene raíz por ley de la Torá. Y desde Keziv hasta Amaná se separa una segunda jalá para que el kohén la coma, y no tiene medida, como era el asunto en otro tiempo.

La jalá de fuera de la tierra de Israel, aunque sea impura, dado que la raíz de su obligación es de palabra de ellos, no está prohibida de comer sino para el kohén de quien sale impureza de su propio cuerpo —como los que tuvieron emisión, los zavim, las zavot, las nidot, las parturientas y los metsoraim—; pero los demás impuros por contacto con impurezas, incluso el impuro por un muerto, tienen permitido comerla. Por eso, si hubiera allí un kohén menor fuera de la tierra de Israel —ya sea en Siria o en los demás países— y quisiera separar una sola jalá, separa una parte de cuarenta y ocho, y la come el menor que aún no tuvo emisión, o la menor que aún no ha visto nidá, y no necesita separar una segunda para el fuego. Y asimismo, si hubiera allí un kohén mayor que se sumergió tras una emisión de semen o tras su flujo —aunque no haya esperado a la puesta de su sol, y aunque sea impuro por un muerto— este tiene permitido comer la primera jalá, y no necesita separar una segunda fuera de la tierra de Israel. Hasta aquí.