Precepto 93

No cocinar carne con leche: que no cocinemos carne de animal con leche, como está dicho: «No cocinarás el cabrito en la leche de su madre» (Shemot 23:19). Y vino la interpretación (Julín 113a) de que no se trata específicamente de un cabrito, sino que toda carne de animal está incluida —pues la palabra «gdi» (cabrito) no es sino una forma de decir carne de animal—, y lo expresó con el término «cabrito» porque la carne es algo tierno, como un cabrito. ¿Y de dónde lo aprendes? De lo que encuentras en varios lugares de la Torá donde está escrito «gdi» y hubo que precisar «cabrito de las cabras». De aquí aprendiste que, allí donde se dice «gdi» sin más, no se refiere únicamente al cabrito de las cabras, sino que también incluye toda carne de animal semejante.

De las raíces de esta mitzvá: según parece, es algo semejante a lo que escribimos en la mitzvá de la hechicera, pues hay en el mundo cosas cuya mezcla nos fue prohibida por la razón que allí expusimos. Y es posible que la mezcla de la carne con la leche en el acto de cocinar sea la causa de su prohibición, por aquel mismo fundamento. Una cierta prueba de ello es que la prohibición nos alcanza por el acto mismo de la mezcla, aunque no lo comamos —y se ve por esto que su prohibición no se debe en absoluto al daño de comerlo, sino solo a que no realicemos la acción de esa mezcla y a alejar aquel asunto que mencionamos—. Y nos advirtió también en otro lugar que, si acaso hiciéramos la mezcla, no la comamos ni nos beneficiemos de ella, para alejar el asunto. E incluso (Pesajim 25a) si lo comió sin beneficiarse de él en absoluto, recibe azotes, cosa que no ocurre en el resto de las prohibiciones de comidas. Todo esto indica que el fundamento de su razón está en la mezcla, como dijimos respecto de la hechicería. Esto lo decimos a falta de algo mejor, y todavía nos hace falta el conocimiento de la tradición recibida. Y el Rambam, de bendita memoria, escribió en este asunto otra razón (Moré Nevujim 3:48): dijo que hay quienes sirven a la idolatría mediante el acto de mezclar carne con leche, y por eso la Torá alejó esa mezcla. Pero «todo esto no me satisface» (Ester 5:13).

Las leyes de la mitzvá las escribiremos, con la ayuda de HaShem, en breve, según nuestra costumbre, en la mitzvá de la prohibición de comer y de beneficiarse, en el orden de Ki Tisá.

Y rige en todo lugar y en todo tiempo, en varones y mujeres. Y quien la transgrede y cocina carne con leche —aunque no lo coma— recibe azotes.