Capítulo 33

En la mayoría de los lugares la carne escasea. Y más aún cuando son muchos los que ponen el ojo en la mejor pieza: varios se aferran al mismo trozo, uno tira hacia sí y otro tira hacia sí, la disputa crece y, al final, el más fuerte se sale con la suya. Pero es justo ahí donde se reconoce a los hombres íntegros y discretos: retiran la mano y se conforman con lo que les toca; o no compran carne en la carnicería para no provocar pleito, sino que se llevan aves, porque la disputa es odiosa. Y, de todos modos, es mejor —si le resulta posible— comer siempre carne de ave, pues así se libra de muchos tropiezos, como escribiré más adelante en la entrada «shojet».

Y quien puede conducirse con piedad hacia su Creador, que no coma carne más que de Shabat a Shabat y en los días en que no se dicen tajanunim. Pues así lo escribió el libro Jesed leAvraham, y estas son sus palabras: «Sábete que el castigo del jibut hakéver —el batir de la tumba— no llega sino por la alegría con que uno se alegra en un momento que no corresponde. Y no hay alegría sino con carne y vino; y todos los días en que se dice nefilat apáyim no son días de alegría, y por eso en ellos está prohibido comer carne y beber vino —salvo que haya tomado la carne y el vino para el Shabat, o que sean sobras del Shabat: entonces están permitidos; pero de lo contrario están prohibidos, y por ellos se le castiga con el jibut hakéver». Míralo allí. Pero esto no puede cumplirlo sino quien viene de familia de gente sana.

Y ahora tenemos un pretexto: decimos que nuestras fuerzas han flaqueado, y nos basta con cuidarnos de no excedernos en festejos y regocijos —la alegría de las reuniones y los convites voluntarios—; que comamos solo para saciar el alma, con buena intención, y que todos nuestros actos sean leshem shamáyim. Quizá Elohim piense en nosotros y HaShem no nos cuente el pecado. Y bien hace el hombre en cumplir aquello que fácilmente puede cumplir: lo que dijeron nuestros maestros, de bendita memoria, sobre el versículo (Shemot 16:8) «Al dar Adonái, por la tarde, carne para comer, y pan por la mañana» — la Torá enseñó dérej érets: que uno no coma carne sino de noche (Yomá 75b). Y todo según sea la persona: que gobierne sus asuntos con mesura, que coma menos de lo que tiene y menos de lo que lo sacía, y que no abunde en carne; así también su carne reposará segura.